麻将胡了pg网页版一年关店近13万家！奶茶“失宠”谁之过？_泉城新闻_大众网
事实上…◆△，奶茶店员-■□-○“比去年少了=▷★■”的主观感受所言非虚◇▽△，放大到新茶饮品牌的财报上有着很直接的数字体现=▼□。今年上半年•△，茶百道经调整净利润3▼▷•★◁.95亿元◇□•★，同比下降约34%☆□☆；奈雪的茶经调整净亏损4◆★.37亿元▼•，去年同期盈利7020万元=…◇▼▷■。
宽厚里▷…=▪◇•、世茂广场是济南知名商业街区△=，这里的情况正是当下新茶饮市场的一个典型缩影○▲。
艾媒咨询指出◇◁，新式茶饮行业已从初期的快速扩张★▲•……◆、激烈争夺份额的▷•-…▽“跑马圈地△★◇●”阶段•▪，过渡至注重精细化运营的存量竞争新阶段◁-▽-。新式茶饮产品同质化现象突出=▪-▷△◁，行业内卷加剧•●△◆-，市场空间趋于相对饱和状态•○…。尽管品牌众多◆▪，但产品创新有限••-◁-，容易出现同质化现象★■，难以形成明显的竞争优势…▪●。
近日•…•=◁•，喜茶向事业合伙人发布一封名为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信•…=◁，其中指出…◁-●▼★，拒绝惯性的同质化思维…◇□，不做单纯的低价内卷▲…△△，不追求短期的开店速度与数量◇◇。
现制茶饮行业集中度偏低▷☆，已然是给这场=▷…=◇▽“行业内卷…▼▽•”一个新的可能性☆▷●□☆•。在此之下▼●☆，回过头再看喜茶■•☆“拒绝内卷□○☆”的发言▽■●■！
《2024中国城市咖啡发展报告》显示◁▽•▲，星巴克占比14%▪•▲▷▽○，
喜茶▼▷•-、奈雪的茶等多家头部新茶饮品牌纷纷降价=■。
窄门餐眼数据显示◆◆•★，截至9月15日=□▪，-◆□“奶茶饮品☆◇☆•■”门店总量已达41=•.4万家◇=☆●△●，近一年新开设13◆●◆◁▪.87万家门店▲★，近一年净增长1■◁☆.25万家▼▷◁。进一步推算可得知☆★•，近一年来◆◇▼，□■“奶茶饮品▲■◆◇◆○”门店扩张高歌猛进的同时■○▽•◁▽，有近13万家门店倒闭退出竞争▲▪▷■□。
蜜雪冰城依靠低价大获成功=•◁▷■，这一模式也被新茶饮行业奉为圭臬○◆-，●☆■•☆“低价◁○”◆••☆“扩店•◁△▼○”…△“下沉▷…◆”◇☆“海外◁▷★▷=”……成为近几年新式茶饮行业的■•◇“主基调◁•◇▪▲”▷▲☆●●，但随着各大品牌群雄逐鹿▽•◁，市场竞争日趋激烈==。
可以发现■☆▲，在蜜雪冰城★▷、冰雪时光不少门店中●○▼▪□▷，摆放着魔芋爽△=★☆=◁、薯片等自家品牌零食△◇■★◆，售价多为1元●○◆□、2元-▽△▼。不过在线下走访中=◆▪，有奶茶店员表示□▲◇▼-▲，-◇▽▽△▲“零食卖不动☆▪★●…◆，店里之前进货1箱两三千包的魔芋爽★=○★●▷，现在半卖半送也还剩挺多的•■=。△•◆”
▽▪△-“总体上看□▪-▷◇…，来买奶茶的人比去年少了◇•▼●•▲。▽…▽▷”济南宽厚里一位奶茶店员说出自己的感受▷◇▪★▼▽，□•▼◁-●“节假日还好点◆△▽○△，平时人少点的时候基本一天•◁●●●‘白搭…▪●’☆●。•●”9月19日○★△◇，记者走访宽厚里■●=、世茂广场看到★…=◁=•，世茂广场一楼茶话弄●★•○▼、瑞幸咖啡◁△▲、茉酸奶△★、霸王茶姬□▼“左右为邻■-△”•=…□▷□，在宽厚里的步行街上◇□，云集了4家蜜雪冰城◆••、3家冰雪时光以及茶百道…▼◆■-、阿水大杯茶△…●、沪上阿姨等多家茶饮店-▼。
前段时间…▷，瑞幸咖啡与《黑神话△…■：悟空》联名产品=◆▽“黑神话腾云美式咖啡◇□▲”销售火热•☆△•■，相关周边产品秒售罄★☆▼★◆△，跨界联名帮助品牌引流的效用再次被印证麻将胡了pg网页版■○•。事实上▲○○☆•，新茶饮品牌也在力践这条路▷☆▪▽。据红星新闻报道★•★，包括茶百道○●▪、乐乐茶□=▲、沪上阿姨■•=、蜜雪冰城●=-▽、喜茶等十余个奶茶品牌2023年联名事件超200起○▷◇•。
黄靖（化名）是奶茶爱好者▲▽▽•，几乎一天一杯奶茶■-▽•，不过自去年下半年开始◇…◁☆△-，一天一杯奶茶变成一天一杯咖啡▼◇◇■▪◁。在她看来▼□◁◁，▼…☆◆•●“各家奶茶大差不差○•▽☆，即便新推出的饮品也没太有新意▽▷▷，慢慢没了兴趣•▲=•=☆，而咖啡越来越多9●◇□▽-◇.9元/杯▷■==◇，咖啡慢慢成了◆▲▷○○‘平替品▲◇▲…’◇•●•。◁•▪”
浙商证券指出◇△▪▼，目前•▪•…-，我国现磨咖啡top5品牌（门店数计）市占率约21%●▷□-▼◁，现制茶饮top10品牌（门店数计）市占率约20%•-。现制茶饮赛道品牌集中度整体较低○★▷◇，主要受制于茶饮SKU（最小存货单位）过于多样性的特征…○…，致使消费者品牌忠诚度低▽□▽◁。
此外★▷★★◆，近期=●▪•●“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销☆☆=-”登上热搜第一-★◆□=◆，书亦烧仙草距离曾经许下的●◇▪○•“千城万店▽▷□”目标愈走愈远◁••▷▽○。据凤凰网报道◁☆●…■◆，不止是书亦烧仙草品牌◇▲◁●◁，在茶饮二手回收商的仓库里◇◆▼•▪，茶百道▪■、古茗数量今年也开始大涨=◁▽•。
9月25日□◁○…，济南山姆会员商店项目签约活动举行◇▼。现场•▪，济南高新控股集团有限公司与沃尔玛（中国）投资有限公司签署合作协议△▷▽◇▽，双方就开发济南山姆会员店项目达成协议•●-△△▽，开启合作新篇章▷•=▼▲。[详细]
这也从侧面说明了茶饮行业的竞争激烈度=▼△•◁●。不过▲▲△◆△…，
自2022年以来▪◆，今年8月▲▽，与此同时★★…，消费者产生审美疲劳□▼■●，这或许是打破同质化的一条明路★○★=◇◇，
喜茶在内部信中给出的举措就是○•…☆▼“创造差异化的品牌和产品▪○▼”…◆…●，
#奶茶价格集体跳水#的线元一杯奶茶已成往事◆○--，其中▼◆▽，瑞幸以35%的门店数量比例占据第一☆☆◇•★，
截至2024年3月☆-☆，□■•▼“卷•■◁□▷”进下沉市场▪▽▼○□。相较于集中度高的咖啡行业▲★▲，势必还要面临重重困难-▼★▲。全国77%的门店被排名前十的连锁咖啡品牌所占据▷□▪□…。也是行业一大痛点◁★。
但在▲▲“卷生卷死□◇”的市场环境中○▽▲◁◇•，喜茶率先迈出这一步△=▪▷，尝试打破茶饮品牌的○•▷“内耗△◁◁★▽”□○，不●□•“卷▼◇○●”就能赢吗☆▽=？这股风说停就能停吗▼•？黄靖所说的◇▲▽“大差不差▪★◁•▲”也正是奶茶同质化现象…◆-，▷○◇“10元以下□▽•○▷”已成为各大品牌■▲△★“内卷◇★▽”的重点区间■…▽△•=。做到走通这条路▲◆□◁，库迪咖啡占比12%◆○。并不断•◇△▪▲…“跑马圈地•◁-●”▷☆◆◁▽□。
可以看出=▷…○■◁，咖啡品牌的低价内卷◆-□◆◇●，让奶茶店也不好干□△。瑞幸咖啡◁-▪、库迪咖啡早已将咖啡的价格打到9△△■○□▽.9元/杯▪••□★，其中□◇•-•▪，瑞幸门店数量今年7月已实现2万家••-□▪，在奶茶界○★▼△□，仅有超2万家的蜜雪冰城可以在门店数量上与之匹敌★◆。
财报显示▪•，今年上半年◆▲▷，奈雪每家直营店的平均日单量由去年同期363□△◁.4单下降至265▽▲◆.9单●◆▽◆，每笔订单均价仅为27▼▽.5元★▽●-▲■，而去年同期则为32◇△.4元▪○▲…。
今年4月底在港股成功上市的茶百道▼▷…•●，没想到•△■“出道即巅峰■•”★-▲●▷，上市后股价▪◁•“破发…☆-□…▼”一路震荡下跌○★▽●，截至9月24日收盘价6◆=▽▼★.34港元/股◁★…■★•，相较于发行价17□▷•….5港元/股◆•，已跌去63◁□■=★.77%☆▪◇◆。-◆○★★“新茶饮第一股□○=”奈雪的茶也是●-◇“出道即巅峰○…◁-●▼”△••，自2021年6月上市以来•▽■，股价一路震荡下滑…▷=●■-，截至9月24日收盘价1…▪□.5港元/股★▽，相较于发行价19▽▼☆◆▷….8港元/股已跌去九成多■◁•=…☆。
此外▼●▪▼，正在排队IPO的新茶饮品牌们上市之路也稍显坎坷◆-…••-，港交所官网显示●•，沪上阿姨▲☆、蜜雪冰城▪▪▽□、古茗递交的招股书均已失效•▷◁。
喜茶点出的○□○“同质化★▲”•☆-△▲“低价▽▲▪…-”★▽“快速扩店◆▪-□”•○◆▪…，是当下新茶饮赛道无法避开的话题◁■=▲，剧烈竞争之下▷▲△△，客单价承压▷○△、利润下滑▼-★=★-，新茶饮迈入▼☆=■“微利时代•●••▼◆”△…，似乎再难言是一门好生意■△。
企查查数据显示●▪△=◇▼，我国现存37●☆△□.6万家奶茶相关企业●▲=▷，区域分布上•☆，广东现存5□=◁◇.74万家断层第一■=▪▲★，江苏○-▽▼▼•、广西现存超3万家■●◁-，湖南•◁、安徽▼…□○•□、四川等地均在2◆▲○▼☆=.5万家以内•▷-△，聚焦到山东市场上▼★★□◇◆，现存1◁●•.87万家奶茶相关企业=★，也是区域分布TOP10之中的唯一北方省份▷★☆。
世茂广场一楼茶话弄□…△、瑞幸咖啡●▽=、茉酸奶●▽★▲□、霸王茶姬△○☆“左右为邻☆■==”（霸王茶姬在茉酸奶斜对面）▪◁◇。
